01
Stari maslinik · 1,1 ha
Korijeni priče
U starom masliniku rastu sorte koje su generacijama dio otočnog krajolika: Starovjerka, Mastrinka i Oblica.
StarovjerkaMastrinkaOblica
Lošinj · Hrvatska
Maslinovo ulje
rođeno na otoku.
Jedan blend. Devet sorti. 486 stabala i četrdeset godina obiteljske predanosti maslini.
01 Naša priča
Obitelj Ivković
Četiri desetljeća među maslinama.
Na Lošinju masline nisu samo poljoprivreda. One su ritam godine, obiteljski posao i dio krajolika kojem pripadamo.
Obitelj Ivković maslinarstvom se bavi oko 40 godina. Danas brinemo o dva maslinika ukupne površine 2,3 hektara i 486 stabala — od starih otočnih sorti do novijih mediteranskih kultivara.
40godina tradicije
486stabala masline
2,3hektara maslinika
9sorti u blendu
02 Maslinici
Dva maslinika, jedan karakter
Staro nasljeđe.
Novi nasad.
02
Novi maslinik · 1,2 ha
Šest sorti, jedna ideja
Novi nasad spaja pažljivo odabrane sorte kako bi blend dobio slojevitost, svježinu i prepoznatljiv mediteranski karakter.
Istarska bjelicaLeccinoPendolinoDrobnicaFrantoioCoratina
03 Starovjerka
Posebna sorta starog maslinika
Ime koje čuva
otočku priču.
Starovjerka je jedna od sorti koja daje identitet starom masliniku Ivković i važan je dio obiteljskog nasljeđa.
Uz Mastrinku i Oblicu, ona predstavlja vezu između starog maslinika i današnjeg ulja — povezujući tradiciju s modernim pristupom uzgoju i preradi.
04
Ulje
Jedna boca · jedan blend
Devet sorti.
Jedan potpis.
Naše ulje nije katalog različitih etiketa. To je jedan blend sastavljen od svih sorti koje rastu u našim maslinicima.
Starovjerka
Mastrinka
Oblica
Istarska bjelica
Leccino
Pendolino
Drobnica
Frantoio
Coratina
Upit za narudžbu
05 Od berbe do ulja
Kontrola procesa
Jednostavno, pažljivo,
hladnim postupkom.
Uzgoj
Stabla su pod sustavom navodnjavanja kap na kap, prilagođenom suhim otočnim uvjetima.
Berba
Berba je početak povezanog procesa u kojem se pažnja iz maslinika nastavlja sve do prerade.
Hladna prerada
Prerada se odvija hladnim postupkom, uz ekstrakciju ulja centrifugom.
150 kg / h
Kapacitet prerade uljare iznosi približno 150 kilograma maslina na sat.
06 Iz maslinika
Različite sorte.
Isti komad zemlje.
Svako stablo donosi nešto svoje. Zajedno grade karakter jednog ulja.
07 Priznanja
Godine rada ostavljaju trag
Priznanja koja pripadaju cijeloj priči.
Nagrade i priznanja podsjetnik su na kontinuitet, rad i odnos prema maslinama koji se gradio desetljećima.
Kliknite ili dodirnite fotografiju za uvećanje.
Zlatna medalja · Maslina Split 2011
Dodijeljena Danilu i Stanki Ivković na VII. Međunarodnoj manifestaciji maslinara Mediterana u Splitu, 26. veljače 2011.
Plaketa · Starovjerka
Dodijeljena Danilu Ivkoviću iz Malog Lošinja za sortno ulje Starovjerka na manifestaciji Maslina Split 2011.
Priznanje Grada Malog Lošinja · 2009
Grad Mali Lošinj dodijelio je Danilu Ivkoviću priznanje za promociju visokokvalitetnog lošinjskog maslinovog ulja, 30. ožujka 2009.
Lošinj · Hrvatska
Želite probati
Ivković Olive Oil?
Za narudžbe i dodatne informacije slobodno nas kontaktirajte telefonom ili putem WhatsAppa.